Gambas al Ajillo
24. September 2024
Yakitori
25. September 2024Garnelen schälen
Garnelen können in allen Varianten zubereitet werden. Je nach Rezept und persönlichen Vorlieben, ist´s hilfreich zu wissen wie man Kopf und Schale vom Muskelfleisch trennt.
- Halte den Körper mit den Fingern fest und trenne den Kopf mit einer Drehbewegung ab.
2. Ziehe vorsichtig den Darm heraus. Falls dies nicht klappt, kannst du ihn später mit einem Messer entfernen.
3. Schneide den Garnelenpanzer mit einem kleinen Messer an der Unterseite (zwischen den Beinen) auf.
4. Löse mit dem Daumen den ganzen Panzer bis zum Schwanz ab und entferne auch die Beine.
